দীর্ঘায়ুর জন্য জাপানিদের সুনাম রয়েছে। তারা খুব কমই অসুস্থ হয়। ওসাকা মেট্রোপলিটন ইউনিভার্সিটির গবেষকরা বলছেন, ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবারে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া নিউক্লিক অ্যাসিড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। গোটা শস্যের খাবার, সামুদ্রিক খাবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান সমৃদ্ধ একটি সুষম জাপানি খাদ্য ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ধরণের রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।
খাবারের নিউক্লিক অ্যাসিড কীভাবে ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করে?
নিউক্লিক অ্যাসিড প্রাকৃতিক যৌগ। এই অ্যাসিডগুলি আমরা যে খাবার খাই তা সহ সমস্ত জীবন্ত জিনিসগুলিতে পাওয়া যায়। এই নিউক্লিক অ্যাসিডগুলি শরীর দ্বারা নিউক্লিওটাইড এবং নিউক্লিওসাইডে ভেঙে যায়, যা ইমিউন সিস্টেম এবং কোষের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। প্রফেসর কোজিমা-ইউয়াসার গবেষণায় দেখা যায় যে এই নিউক্লিক অ্যাসিড ভেঙে গেলে ক্যান্সার কোষগুলিও বৃদ্ধি পাওয়া বন্ধ করে দেয়। ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার, বিশেষ করে স্যামন এবং উদ্ভিজ্জ উত্স, নির্দিষ্ট ধরণের খামিরে এই নিউক্লিক অ্যাসিড অণুতে সমৃদ্ধ।
গবেষণাটি বিশেষভাবে দুটি অনন্য উত্স থেকে প্রাপ্ত নিউক্লিক অ্যাসিড যৌগগুলিকে সম্বোধন করে। স্যামন মিল্ট এবং তোরুলা ইস্ট (একটি পুষ্টিকর খামির যা স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়)। বিজ্ঞানীরা টরুলা ইস্ট আরএনএ এবং স্যামন মিল্ট ডিএনএ বের করেছেন, যা তারা ক্যান্সার কোষের সাথে জড়িত ল্যাব পরীক্ষায় যোগ করেছে। ফলাফল বিস্ময়কর ছিল। এই উত্সগুলি গুয়ানোসিনের মতো যৌগ তৈরি করে, যা তাদের প্রতিলিপি পর্যায়ে প্রবেশ করতে বাধা দিয়ে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে, গবেষকরা বলেছেন।
ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করতে গুয়ানোসিনের ভূমিকা-
গুয়ানোসিন হল এক ধরনের নিউক্লিওসাইড যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করার বিশেষ ক্ষমতা রাখে। যদিও গবেষণাটি এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে গুয়ানোসিনের খাদ্যতালিকাগত উত্স এবং সম্পর্কিত রাসায়নিকগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধের পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোস্ট ট্যাগ -
ক্যান্সার রোগীর চিকিৎসা , ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে কোন খাবার , ব্লাড ক্যান্সার রোগীর খাবার তালিকা , ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করার প্রক্রিয়া , ফুসফুস ক্যান্সার রোগীর খাবার তালিকা , ক্যান্সার রোগী কি দুধ খেতে পারবে , ক্যান্সার রোগীর মৃত্যুর লক্ষণ , ব্রেস্ট ক্যান্সার রোগীর খাবার তালিকা , ক্যান্সার রোগীর খাবার তালিকা ফল , ক্যান্সার প্রতিরোধ করে যেসব খাবার , ক্যান্সার প্রতিরোধক সবজি , ক্যানসার প্রতিরোধে ১৩ খাদ্য , How to stop cancer cells from growing? , What diet to survive cancer? , Can cancer be avoided? , How to survive any type of cancer? , What kills cancer cells in the body naturally , Anti cancer diet meal plan , The cancer prevention diet PDF , what are the top 10 cancer-fighting foods , what are the top 5 cancer-fighting foods , Cancer foods to avoid , What are the top 15 cancer-fighting foods , What food kills cancer cells in the body , Dr Fuhrman anti cancer diet , Anti cancer diet book , what is the number 1 cancer-fighting food , Foods that feed cancer cells